카부시키 쇼켄
본 블로그의 목적은 "일본에서 살아가는 선량한 한국인의 삶의 방향"에 참고가 되고자 함에 있습니다.
일본 이자카야 검색 결과, 1
일본 외식업창업(8)-일본 이자카야 맥주가 저렴할 수 있는 이유
일본에서 이자카야 창업을 꿈꾸는 한국 예비 음식점 창업가들이 있을 것이다. 이들은 일본에서, 이자카야에서 음식을 즐긴 경험도 있고, 자신의 상품과 서비스 개발을 위해서, 많은 연구를 해왔을 거라 생각한다. 일본에서 오랜만에 회식을 한다거나, 지인들과 술을 마시기로 정할 경우, 대다수의 사람들은 생맥주 (나마비루) 1잔 200엔~300엔의 저렴한 이자카야를 찾는다. 한국에서의 경험만을 생각하면, 생맥주 1잔의 200엔~ 300엔의 가격은 싸다는 생각을 하지 않겠지만, 일본에서 생맥주 1잔의 200엔~300엔의 가격은 적자를 각오한 일본 이자카야의 필살기라는 것을 당신은 알아야 한다. 일본의 대다수의 대중 이자카야(술집)는, 생맥주의 가격을 낮추고 있으며, 그 외의 안주 가격도 점차 떨어지고 있는 추세다. ..
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